Hydromel Clos Des Sentinelles Moelleux – Cuvée « Image innée », 75cl

Beschreibung

Imaginez-vous l’harmonie parfaite entre miel et di-vin.

Imaginez… Fermez les yeux. Imaginez-vous le bruissement de la ruche quand les abeilles assèchent le nectar… Imaginez-vous les effluves qu’exhale le miel fraîchement extrait. Suivez précieusement ce fil imaginaire, la soif venant, rêvez d’un hydromel qui l’apaisera agréablement.
Voilà c’est facile. Image innée est né!

Robe pale et limpide, aux reflets jaune paille. Très expressif à l’ouverture, sur un registre floral, entre genêt d’Espagne et yuzu en fleur et l’iris. On retrouve les notes balsamiques d’eucalyptus, poivre de Sichuan, fleur de menthe. La bouche est tactile et délicate, d’une grande pureté. Finale saline, désaltérante. Ravira les papilles sur une baudroie en sauce ou bien un ramen au gyoza.

Hydromel moelleux 12,5% Vol. – 75cl.

Foie gras mi-cuit, Noix de St jacques, salade d’endive, roquefort et noix, sorbet

Miel de lavande, miel de Foret, miel de garrigue et miel de tilleul

Température de dégustation : 14° C.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.