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Café soluble Maison Trottet

CHF5.00

Ce café provient de la « Federación Nacional de Cafeteros de Colombia ». Il s’agit d’une organisation à but non lucratif créée en 1927 afin de défendre les droits des producteurs de café et améliorer leur qualité de vie. La FNC représente plus de 500’000 familles actives dans la production de café en Colombie. Elle apporte son soutien pour la recherche et le développement en terme de qualité, l’assistance technique dans les cultures ainsi que la promotion à l’international afin de positionner le café colombien comme l’un des meilleurs au monde. La FNC est en mesure de fournir des cafés certifiés Fairtrade, 4C, UTZ, RFA et Bio. La part des ventes de cafés certifiés est en constante évolution depuis ces 15 dernières années avec près de 18’000 fermes désormais dotées de l’une de ces certifications.

La Colombie produit exclusivement du café Arabica. Contrairement à d’autres pays producteurs, les récoltes y sont effectuées à la main afin de ne cueillir que les cerises de café mûres. Les récoltes se déroulent donc sur plusieurs jours voire quelques semaines. Les régions productrices en Colombie sont des régions montagneuses se situant entre 800 et 2300 mètres d’altitude. La présence d’un sol volcanique, les basses températures (3° à 12° C) ainsi que les cultures dites « ombragées » sont certains des attributs spécifiques à la culture du café en Colombie. Le café colombien est doux, doté d’un arôme prononcé et d’un corps équilibré. Son acidité fruitée est également une particularité typique de la région.

Type de café Soluble
150G
Doux et corps équilibré
Prononcé
Ambrée
4/10
2
Colombie
800 – 2300 m
Volcanique
50% Arabica, 50% Robusta
Rouge
85°
150 ml d’eau
1 à 2 cuillères à café

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Informations complémentaires

Poids 0.160 kg